さて、東京都との戦いに敗れ、お店は出せなくなったものの （詳しくはこちら参照）   まぁ、何かできることがあれば未来のために準備をしようではないかと食品衛生責任者の講習会に出てきたきくちです。   食品衛生責任者とはなんぞやという話から...

いろんな諸事情があり、断片的にしか情報をお伝えしてなかったので、ここ最近の僕が何をしていたか、何にチャレンジしていたかを改めましてご報告ですー。   さて、ことの始まりは9月。菊地コーヒーも僕の中でようやく落ち着いて向き合えることができる...

  はいこんにちは。おきくです。最近コーヒーってどうやったら始めたらいいの？ って聞かれることもありまして。 なのでこの際に僕が思うコーヒーに必要な道具をまとめてみたいと思います。コロナウイルスによる自粛の期間、どうせなら何かを始める時...

人が歩く時、必要なのは元気ではなくて方向性なんじゃないかなって思うことがある。何を始めるにも準備が必要で、ここ最近はひたすらいろんな準備をしていた。なんのための準備なのかどうしてやっているのかが分からなくなることもある。どこを目指している...

前回の記事で僕がやりたい場の所信表明をさせていただきまして。 今回はその続きでじゃあ何をするか、という話を。 前回 さて、僕が目指す不登校コミュニティは力を持って社会にパンチできる場なのだ。 だからご法度感がすごいけど、会費をとる。２...

「誰に向けて」「何のため」の場なのか。ここが不透明じゃ話にならない。その言葉を目の前に、僕は口を閉ざすしかなかった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 自分が自分らしくいられる居場所を作りたい。そんなことを思うことがあった。 そん...