菊地コーヒー

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あるいは全力のことばたち。

2021年を書き初めてみる 菊地の現実と未来

年が明けました。おめでとうございます。先日、2020年を振り返ってなかなか激動の年だったなぁ。と思うわけです。     そんな中改めて今年の方向性をここで。 コーヒーの話 僕は今、シェアハウスにアンバサダーというお仕事で住まさせていただ...
あるいは全力のことばたち。

チャンスの神様の前髪を掴む。 (菊地コーヒー)

チャンスはいつやってくるかわからない。 そんな当たり前で、誰もが知っていることでさえ、いざそういうタイミングが来ると人間は躊躇してしまうものなのだ。 ******************************** 12月7日夕方、僕の携...
あるいは全力のことばたち。

東京都との戦いに敗れました。(吉祥寺チャレンジショップ )

いろんな諸事情があり、断片的にしか情報をお伝えしてなかったので、ここ最近の僕が何をしていたか、何にチャレンジしていたかを改めましてご報告ですー。   さて、ことの始まりは9月。菊地コーヒーも僕の中でようやく落ち着いて向き合えることができる...
菊地コーヒー

「お勧めのコーヒー道具」まとめ (初心者向け)

  はいこんにちは。おきくです。最近コーヒーってどうやったら始めたらいいの? って聞かれることもありまして。 なのでこの際に僕が思うコーヒーに必要な道具をまとめてみたいと思います。コロナウイルスによる自粛の期間、どうせなら何かを始める時...
菊地コーヒー

菊地コーヒーが大切にしていること「僕は僕にできることをする」

菊地コーヒーを開業して早3ヶ月。まだ3ヶ月でもあるし、もう3ヶ月でもある。僕が開業するために考えてきたことはここにまとめているけれど、今日はその中で僕の選んだ戦い方を紹介したい。 どんな想いを持って僕がコーヒー屋さんを始めたかそんなことを...
あるいは全力のことばたち。

開業届を出しても僕の人生はそこまで変わりそうになかった。2

さて、そんなこんなで僕は立川の税務省の前に立っていたのだった。 ちょっと前までは開業届なんて税金の話だし、そんなの僕には関係ないぜっ!なんて思っていたくせに、いざ出すとなると
少しだけ緊張をするのであった。 え、なんか書類の記入ミスとか...
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