こんにちは。おきくです。
２月になりましたね。
え？あぁ、はい。すいません。
あいかわらず暇ですけどなにか。
さて来ましたよこの日が。
えぇ。ついに、、、ついに飲む時が来ましたよ！！
コーヒー！！
ガチでコーヒーを手作りする男。
最終話。
果たしてどんなコーヒーができたのか。。
あ、今回写真多めなので、ワイファイ環境、もしくはPCで見ることをお勧めします。
あと、めっちゃテンション高め。
でもそうでしょ！やっとここまで来たんだよ！！
ということでね。
始まり始まり。
コーヒーを飲む。ただそれだけに１ヶ月
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まずはみなさんにみていただきましょう
これ！！
これ、ただのコーヒーじゃないからね！！
自販機で１００円入れて買えるのとか、
「ローソンよりセブンカフェの方がうまいよねー」
とかなんとか通ぶってる大学生が言ってるようなコンビニコーヒーじゃないからね！！
（ちなみにローソンはカフェラテが一番うまい。）
自分で作ったやつだよー！！！！
ここからやったんだよー！！
第一話
https://himajinwords.com/%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e3%82%92%e3%82%ac%e3%83%81%e3%81%a7%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%81%9f%e3%80%82%ef%bc%91%e3%80%80/
うう、、収穫に行ったのが遠い昔のようだ。。
懐かしい、、もう二度とあの日には戻りたくない。。
まずは他のコーヒー豆と比較してみよう！！
手前から
収穫、脱穀、焙煎、全て自分でやったコーヒー（通称ピーナッツ）
真ん中が豆はコスタリカで買って来て自分で焙煎したやつ
んで奥がかの有名なゲイシャ。
これは反対側から撮ったやつ。
こうやって見るとやっぱりゲイシャの豆は大きい。
そして均等なサイズだし、色も統一感がある。さすが。
真ん中のは流石にサイズの統一感がある。
でもやや茶色い。もっと焙煎した方が良かったか。。それにムラがすごい。。
やはり真っ暗の中でやる焙煎はこんなもんか。。
残念。。。（ちなみにまだ飲んでない）
そして自家製のは思ったより色ムラは少ない。
でもサイズは多少ばらつきがあるね。
でも比べた感じ普通に美味しそう。
いいぞいいぞいいぞ！！！わくわくわくわく！！
じゃあ、いっちゃいますか。
ねぇ。いいよね！？こればっかりはいいよね！？
のんじゃうよーー！
まずは挽きましょう。今回も前回同様カリタさんの
コーヒーミル。
電動とかあるけどさ、、やっぱり僕は木のやつで、手で挽くのが好き。
時間もかかるし、ちょっと手間だけどそのちょっとした手間が
コーヒーを美味しくさせるような気がする。
あれ。写真がボケてるって？
違う。
あなたの心の目がくすんでるだけ。
消費大国日本に生まれし悪しき風習よ。これを機に見直してください。
セット完了！！
一応今回は多めに飲みたいから２０ｇ弱入れてみましたー。
ごりごりごりらごり。
えーこれはそうですね。写真のクオリティには何も言わないでください。
はいこんにちはーー！！！！
ペーパーにセットして、っと。
おおーーい！！これもうあれじゃん！！
あれあれ！！コーヒーじゃん！！ねぇ！
つか匂いめっちゃいい！！色からは想像できないくらい
爽やかな中にしっかりコーヒー感がある！これを枕に入れて寝たい。
（深夜テンション）
ね。ね。いいでしょ？いいでしょ！？
抽出始めちゃっていいでしょーー！！？いっくよーー！！
くぅーーー！！
この瞬間があるからコーヒー好きで良かった。。。そう思える瞬間。
（珈琲ポットのようなおしゃれなものはこの国では売ってないのでヤカンから。）
こぽこぽこぽ。まずはちょっとだけ入れてムラしましょうかね。
あと様子見たい。
・・・ムクムクムク
でたーーーチョコカップケーキ！！
えーっとですね。よく言われているのは焙煎されて間もない豆、
つまり鮮度の高い豆はですね、いわゆるガスが溜まってるわけです。
それがお湯を注ぐことによって発生して膨らんでいく。
そういうメカニズムになってるわけです。
みんな、そこらへんのコーヒー淹れてみ！？全然膨らまないから！
新鮮っていいわねー！つかこれかわいいよね。この膨らむ感じ。
いや、なにこの可愛さ、まじで。だれかこのコーヒーの可愛さを世界文化遺産に登録してください。あとこのゴリラエプロンも。
入れてる様子。
はい、もろで椅子の背もたれ写ってますね。
もう何も言わないでください。皆まで言うな。分かっている。
だって３秒しかなかったんだもん。抽出中に撮り直しするほど、余裕ないんだもん。
でもこれが現実。孤独という名の現実。
ま、いいや。じゃ、続きいってみよう。
こんな感じで抽出。。。
あー、いろんなことが走馬灯のように、脳裏によぎる。。
ここまで本当に長かった。特に脱穀。。。二度とやりたくない。。
それ以外の苦悩は忘れてしまったが、脱穀、貴様だけはまだこの指先に
痛みとして残っている。。
できたーーー！！
おい。どうなってんじゃい。これ。
コーヒーやん。めっちゃいい香りするやん。正真正銘のコーヒーやん。
そうか。やっぱり僕は納豆でもピーナッツでも、ギャルでもなく、
コーヒーを作ってたんや！
もうだめだ。飲みてぇ。飲む。もうすぐ飲む。
これが僕が手にする唯一の特権。
最初に飲める。
そして独り占め。
あぁ緊張する。。
心なしかゴリラくんが
いけいけ！！と背中押してくれている。。。
ごくごく。
・・・
・・・・
・・・・・・
・・・・・・・・
たっはーーーーー！！！！！
ごりらくん：わっしょーーい！！
別アングルでもう一度。
んーーーーーーー・・・・！！！！
あぁぁぁぁぁ・・・・ーーー！！！
（最大のリアクションのために力をためる音。）
んーーーーーー！！！
（ごりらくんも力をためています。）
んーーーー！！！！
これはぁーー！！！
こ、これはぁーーー！！！！
・・・
あ、
（あ、やべ。ピントズレたし、３秒もう経っちゃった。
はやいはやい。まだ準備できてないから。もう一度、カメラをセットして、、と。
心なしか、ゴリラくんが「へいへい。」って感じの顔してる。）
さ、気を取り直して、と。
んーーーーー！！！
あっひゃーーー！！！！
うっまーーーー！！！！
誰が飲んでもこんな感じの顔なります。いやまじで。
素で。
若干カメラ目線に照れたのか、視線ずらしているのもまたポイント。
これは、めっちゃうまいっ！！
いやうまい！！なんだこれ。。。
一言で表すと
銀河
英語で言うとギャラクシー。
スペイン語でいうとespasio
タイ語で言うと นภสินธุ์
なんかね。豆の色とか、匂いは結構深入りなんだけど、
実際飲んで見ると最初だけ。
引き際がすごい。
英国紳士。
ちょっとだけ舌にピリッとした刺激（雑味かな）があるんだけど
それがうまいこと苦味とバランスを取ってくれる。
これぞ調和。
愛。
おきくは愛・地球博を応援していました。
後味もそんなにしつこくない。かなりあっさりいける。
こってこてのケーキみたいな甘いものより、
ビスケットとかのサクッといけるお菓子にめっちゃ合うと思う。
てかうまい。
いや、まじか。これはなんだろう。想像以上にうまかった。
てかさ、いや、すごくないかこれ。
ぼくさ、ここから作ったんだよ。
たった一杯のコーヒー。
ねぇ。長かった。今でも思い出す。
冗談交じりで始めた収穫、
納豆ができた時の絶望、
脱穀のしんどさ、
その全てに意味があった。
よかった。本当にやって良かった。本気出して良かった。
胸張って言えます。実体験から言えます。
なぁ、知ってるか。コーヒー１杯作るのって
本当に大変なんだよ。
ありがてぇ。
本当になんかもうありがとう。
ということで！
「コーヒーをガチで手作りしてみた」
作った結果
めっちゃうまいコーヒーが作れる。
でした。
長いことお付き合いくださってありがとうございました。
これにてコーヒー編は終了です。
ありがとう！！
完
そんな僕がコーヒー屋さんを始めました。
よろしければ覗いてみてね。
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